【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

吐司
虽未完美，但我已满意。
奶油100g左右，水加了三十克后看状态不对又贴加了不知道多少。
室温24度。
冰箱里拿出来回温两三个小时，揉了30来分钟，用时最少的一次了吧。
发酵中。12:43

16:30，看上去最胖的一次，170度，15min上色了，盖锡纸怕不熟多烤两分钟

结果里面组织并不好，焦一点的好一点，卷起来的比包起来的组织好点。应该是不太熟，

2022-03-15