2022年03月19日

糖醋豆腐
外酥里嫩 糖醋汁酸酸甜甜超级下饭

🥘每盘：

1⃣️ 主料：嫩豆腐一块，淀粉适量，鸡蛋一个，葱花
2⃣️ 调酱汁用：蒜末（蒜3，4瓣），生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，白糖1勺，淀粉1勺，蕃茄酱三勺，清水半碗

📍步骤：

1⃣️ 豆腐切厚块，蘸上一层淀粉，一层蛋液；
2⃣️ 平底锅热油，把豆腐煎至两面金黄，从锅里取出；
3⃣️ 锅内倒入豆腐，浇上调好的酱汁，扣锅盖小火焖煮至收汁，出锅前撒葱花。

豆腐吃出肉感 糖醋汁味道神似锅包肉

2022-03-19