纸杯蛋糕 🧁酸奶小蛋糕 ——附视频

1/4方子，一个鸡蛋（50来g的草鸡蛋）的量，12连模没有满模（蛋糕糊倒进去只有五分满）。要做饱满点可以用2个草鸡蛋的量吧，或者大一点的洋鸡蛋或许可以
用的是天润方盒的酸奶，减了5g糖，不会感觉太甜
没有放柠檬汁和白醋，蛋糕糊做好的时候闻得到蛋腥味，但是烤完出炉后完全没有，猜测跟鸡蛋的新鲜度和品种或许有一点点关系
风炉按照作者的温度时间ok，外皮一点点脆，有一点凹，内部组织细腻柔软，好吃！
是以后肯定会反复做的方子，感谢分享！！！

2022-03-19