新疆烤馕

第N次做烤馕，这次没忘记顺序（面包刀一定要先放面包机里），于是酵母没有挂掉～
用椒盐等量完全替代普通盐🧂
酵母粉按照每100g面粉=1g酵母换算，严格放了6g
发酵依然用的烤箱发酵，就是不小心用了1h时间，出来膨胀很大，但是也没有过头，戳孔完全不回缩
重点:面粉终于用完了😂
我的长帝烤箱温度210°更合适，一开始有点过头了
小樱说这次是最好吃😋的！#午餐•2022年3月20日#

2022-03-20