浆果慕斯

用新鲜树莓和蓝莓一共500g，担心不够又加了3个草莓，最后称重606g，熬出的果泥还剩了一些，而且事实证明草莓有籽，也不适合放在里面。混入牛奶吉利丁后有凝固，隔热水搅拌顺滑就解决了。成品没有出现底部化掉的问题。基本上是比较好操作的，味道也不错！#午餐•2022年3月20日#

2022-03-20