炼奶芋泥蛋糕

球形不沾模具涂油，160度45分钟，中途顶部上色好盖锡纸。修造型是顶部要切掉，第三层蛋糕片要厚切做底。保持平顶，底部和顶部是5寸大小，中间两片6寸大小，三层夹心。夹心260克，抹面150克。刮片和裱花袋配合抹面，一遍成。球形一定打桩。

2022-03-21