70%中种牛奶吐司

又是手揉没有模具的一次
vatti 50L蒸烤箱（记录型号方便以后参考）
减了1g盐，加了80g酒渍葡萄干
上下火200度预热，180度烘烤21分钟，下次再减2分钟
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以下更新于3.27
750g粉量 多加了牛奶
烤箱中下（之前一直放下层容易黑底）175预热 170烘烤23mins 上色满意盖锡纸

2022-03-22