早餐•2022年3月23日

#早餐•2022年3月23日#
一个鸡蛋，适量面粉 和面，两个人的量，（图中的饭碗，平碗一碗面，和成饺子一样的软面团，这里是提前晚上和的面，放冰箱冷藏，（也可以提前醒面20分钟左右）面醒好后擀成大薄片，用刀切成条。汤料随意，也可以做油泼面，这里是裙带菜干、虾皮做成高汤，锅里少油，炒香蒜片，加冷水。很简单。🌹🌹煎蛋四个，萝卜干，绿色、白色萝卜，洗净切片，晒干，吃的时候提前晚上泡，第二天早起切点蒜片，或者青红椒圈，生抽适量，老抽一点点，陈醋，蚝油，香油适量，一点点白糖，调匀。这里的作品基本是我儿子喜欢吃的，所以记录。

2022-03-23