面包机做北海道吐司

交作业❤️

家里小朋友喜欢吃面包
买个面包机来解锁新技能

第一次做，成品味道特别香甜，能有这样成品已经很满意了。

但口感和市售有些差别（吃起来有一点点像是有面包香甜味且口感偏湿润软滑的馒头），原因可能有以下：（自己做记录用，非作者配方有问题）
1：没放凉就吃，趁热吃的面包口感和放凉后的口感可能会有差别，留了部分面包到明天再来测试口感
2：面包机的和风面包程序设置，揉面步骤时长不够，估计没有揉出手套膜，下次揉完面需手动测试一下，确保出手套膜再进行发酵烘培

以上做记录，下次继续优化改进

感谢作者，很棒的配方，么么

2022-03-23