山药饼

感谢博主的方子，特别成功，300克山药切片上锅蒸熟，压碎后加入30克白糖，两个小鸡蛋，搅拌均匀，加入20克软化的黄油，5克耐高糖酵母，揉成面团，醒20分钟，排气后分割，包豆沙，做了两盘豆沙馅的，一盘没包馅的压的特别小，烤箱发酵20分钟，拿出来，风炉模式170度预热15分钟，烤17分钟出炉，两种都好吃，像面包的口感，太好吃了。

2022-03-24