开春美味 | 腌笃鲜

超好吃啊 喜欢咸一点的多放点腊肉 喜欢淡的少放点
我没买到千张就放了腐竹容易烂的那种
也挺好吃的
我觉得重点有三个：
1.腊肉好 笋嫩 笋要盐水焯水3分钟
2.做之前腊肉猪肉都要油炒一下 炒后放入笋一起炒
腐竹或者豆皮 炖一小时就可以了
3.其他材料真的还挺简单的
就是生姜三片 葱一根 料酒 白胡椒最后放
我没用砂锅 电饭煲懒人做法

2022-03-25