玉米排骨

我用的是普通炒锅。做的菜版，大口吃肉，可以不喝汤，汤可以泡馒头吃很绝！
1.排骨洗净冷水下锅焯水，撇去浮沫，变色捞出洗净。
2.锅中放少许油，放入葱姜，开始炒排骨1分钟。然后加水煮20分钟。
3.放入胡萝卜、玉米、红枣再中小火煮40分钟。（爱吃山药也可以放，不过要再晚一会再放。中间如果加水要加热水，不要加凉水。）
4.肉软烂之后，最后放盐闷煮10分钟入味。（八角花椒大料什么都不要放！）#玉米排骨#

2022-03-25