泡椒凤爪

鸡爪剪掉指甲，剁成小块，凉水入锅，放入1勺料酒，放入香料（八角，花椒，姜片，香叶，桂皮)大火煮10分钟，捞出反复用凉水冲洗干净，一点油星也没有，这样口感更爽口，沥干水份放入盆中，放入一袋泡椒，100克白醋，适量盐，适量凉白开水，放入保鲜碗中，放入冰箱冷藏过夜即可食用 #泡椒凤爪#

2022-03-25