自制肉松(面包机版)

二刷的方子，加了点老抽和白胡椒粉，老抽上色，胡椒粉去腥。用的是东菱的面包机，有肉松功能，做出来是这种肉粉状的，需要两2次肉松程序，不然不够蓬松。但我想要的是细条蓬松状的，感觉要用锅炒才行。PS:一次不要做超过2斤的肉，搅拌时肉松会掉出面包桶。

2022-03-26