6寸抹茶慕斯

再次来做，换了六寸的模具，用了宇治抹茶粉，复刻成功啦！筛上抹茶粉可太好看了！配方上除了糖量减了很多之外其他都按方子来，结果太苦了TT 下次可改进：
-这次奶油和牛奶总共下了不到十克，不到方子的1/4，太苦了。一方面是表面撒了粉很苦，另一方面奶油层也偏苦，下次还是要多下一些。
-要用塑料刀切面，金属刀接触面积大，切的时候把粉都带走啦
-奥利奥用勺子再铺平一些！
-做慕斯层的时候也要过滤抹茶粉（没办法，这次做完才找到筛子hhh）

2022-03-26