橄榄油浸小番茄

油浸小番茄
1、圣女果去蒂877克，洗净净化后，擦干.
2、对半切开，放入不锈钢大盆，拌入海盐0.7克  黑胡椒5克，拌匀，
3、烤箱160风炉预热
4、烤盘垫锡纸，将圣女果切面朝上放好，刚好一烤盘。
5、淋上20克橄榄油，中间放上一根 迷迭香，送入烤箱。
6、23克大蒜，3克迷迭香，200克橄榄油，煎香放凉后，等番茄烤好后，倒入番茄，油要没过番茄，密封冷藏。
160度风炉烤了一个小时，有些糊了，下次试试45-50分钟，成品251克，2213千卡。
大蒜橄榄油大概210克
冷藏一晚，试了一下，空口吃惊艳！可以没有法棍，哈哈～

二刷，这次番茄加到1140克左右，海盐和黑胡椒按比例加了量，发现黑胡椒不必太多，一盘半的样子，分两个烤盘装的，160度风炉中层+中下层，55分钟，下面那一盘烤糊了很多，下次试试45-50分钟，并且20多分钟换动一下两盘的位置，下次可做1300-1400的番茄，正好900克一瓶。

2022-03-26