2022年03月26日

素藕汤
食材：莲藕4节，胡萝卜1/2根，玉米1/5根，花菇4个，生姜3厚片，党参须1/2根，麦冬4枚，红枣3枚，枸杞8粒，粉盐3～4粒，洋葱取中间层1张皮。
做法：
1.高压锅3/5水，放生姜、党参须、玉米、胡萝卜、红枣、麦冬烧开。
2.莲藕留节刨皮滚刀块入锅，放入枸杞，加盖上阀，上汽文火炖1小时。
3.焖至正常压开盖放入洋葱片，盛汤放一粒粉盐。
小贴士：
1.莲藕红莲藕、白莲藕无妨，煨出的汤色均为浅咖啡色。
2.酵姜更柔和，并且可直接食用。
3.红枣可以取出核，枣核可以含在口腔，有生津养生作用。
4.提倡餐桌盐，少盐。
5.此素藕汤还差三样调味料，但味道已很鲜美，不必再添加酱油、食用油，清淡饮食、百草本味，吃没有伤害的素食，健康美食。 #素藕汤#

2022-03-26