2022年03月26日

瑞球家的红烧大排
500g大排 共4块
1. 大排敲松 ，小勺盐，小勺汤，一勺料酒，2-3勺水，一大勺淀粉，抓匀，当心手，腌制1h以上
2. 葱切段，热锅，油多一点，炸葱到金黄色，下大排，两面都煎过以后，加水没过大排，一勺蚝油，两勺老抽，4勺糖
3. 小火，炖30分钟以上，大火收汁，出锅

嗲

2022-03-26