凉皮（水洗）

用了500g面粉醒发了40分钟，洗面的面糊沉淀了4个多小时沉淀后太浓了，加了点清水。蒸好的凉皮放凉后会筋道。最后组合时刻，放了花生 酱豆芽 黄瓜  胡萝卜 白醋，味道真是绝了，和外面买的一个味道。实现了凉皮自由，也不枉我花费了一白天的时间。哈哈哈#晚餐•2022年3月26日#

2022-03-26