2022年03月26日

烤排骨
碎碎念呀:1勺叉烧酱，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，黑胡椒碎1小勺，混合后加到排骨腌制，排骨让店家剁成食指那么长，方便腌制，放保鲜袋腌半小时以上，今天腌了大概4个小时。烤箱210度预热后烤10分钟左右翻面刷一层蜂蜜继续烤5-10分钟，
顺便烤些薯角:切好洗掉淀粉后沥干水，加厨房纸尽量压干后加椒盐跟油混匀，放保鲜袋里能方便快速混匀。排骨量不多，就跟薯角一起烤了，排骨烤完可以先夹出来，薯角可以再烤多5分钟，焦一点脆一点，中间也是一起翻一次面。
最后，开吃啦。。。

2022-03-26