馒头成形记（图文完全版）

第一次做，还挺成功的，总结几个心得：
1泡酵母的时候水别加多了。如果要做红糖馒头，就直接用红糖水泡，我这个就是酵母水多了，红糖水少了，吃着没有甜味儿。
2揉面真是一个辛苦的力气活，一斤多的面揉了40分钟面团才变光滑了，真是太累了。
3馒头要好吃，就一定要发酵后能看到气孔才行。
4蒸锅的水要适量，多了容易把馒头打湿，少了又容易烧干了。要把握好水量。  #主食#  #面食#

2022-03-27