可以吃一辈子的红烧牛腩

两2斤冷冻牛肉 煮完只剩一半了。。。
提前半夜放冷藏，
洗净，泡水40分钟，在再洗净。
冷水下锅，煮开，撇去浮沫。

电饭煲里放：三片香叶，两小块八角，两小块桂皮，60g老抽，一小勺盐，70克冰糖，20克白糖，
然后放牛肉，加水稍微没过牛肉。
煮开半个小时再按保温键重复多次，
最后直接再按下煮饭键收汁到水稍微收干，牛肉上色即可。
煮了大概两小时，
成品感觉不错，糖好像加多了。

2022-03-27