在欧洲学会的经典版提拉米苏

提拉米苏
吉利丁都融化好了，纠结了好久要不要放……最终那个难闻的味道劝退了我，还是没有放！
用的无菌蛋，自制的马斯卡彭，稍微加了一些些淡奶油，成品的话莓果味的偏软不太成型，可可味的还可以。味道是没得说的，非常非常好吃！
心得：手指饼干可以多加一层，不会太腻，咖啡酒一定要多放，我没买到，用咖啡代替，总感觉少了一些风味

2022-03-27