2022年03月28日

【酸辣脆土豆丝】
原材料：土豆，葱姜蒜，干辣椒，盐，生抽，醋，糖，鸡粉
1/土豆切丝，冷水泡三分钟，洗掉淀粉捞出，焯水，泡冷水待用
2/葱姜蒜切末
3/调碗汁：生抽，醋，糖，盐，鸡粉
4/热锅下油，炸花椒，干辣椒。放入葱姜蒜煸香
5/下入土豆丝，大火翻炒，烹入碗汁
6/出锅前，再烹一次醋。加入生蒜末装盘即可

2022-03-28