复刻版洛阳香菇鸡块米线

我做的不好，浇头里的鸡肉咸淡正好，但香菇很吸味变得很咸。这样一来，汤就不敢加太多盐，导致混合起来味道奇怪😳 明明清淡的汤，吃着吃着嚼到盐巴似的香菇丁
这个咸淡的平衡好难把握，有没有好的建议呢？

2022-03-29