2022年03月31日

这几天非常忙。但因为物价油价上涨，我立下了不把冰箱雪柜吃（略）空不买菜的誓言。雪柜里有一块爸爸买的成色很好的带皮带骨五花肉，买的时候是想做脆皮烧肉在朋友前炫耀的，但这道菜前期准备后期清洗各方面工作实在太多，娃也有日子没吃大肉了，所以我挥刀把它切块了，分成三份，排骨部分做皮蛋排骨粥，肉的部分打算分两次做。这是先烧出来的红烧肉。一块这么大的肉，从除毛烧皮到斩切到去血水焯水最后红烧成菜，也耗时近俩小时。认真做饭可真是费时又费工啊。

2022-03-31