晚餐•2022年3月31日

无糖无麸质奶酪蛋糕卷
1.奶酪隔水加热后，用打蛋器搅打顺滑，加入4个蛋黄搅打均匀备用
2.蛋清加入代糖和柠檬汁，打至10分发
3.用平时混合蛋糕糊的手法混合奶酪糊和蛋白
4.倒入铺好油布28×28的金盘，刮平，145度入炉烘烤30分钟后出炉取出晾凉
5.120克奶油加10克代糖打发，蛋卷晾凉后，抹入打发好的淡奶油，卷起定型后食用
#晚餐•2022年3月31日#

2022-03-31