2022年03月31日

2022年3月31日成品：芹菜叶子炒蛋
我用的是两个鸡蛋 ，芹菜杆子清炒好吃，叶子也不浪费，炒鸡蛋也不浪费。
 小苏打泡一下5分钟左右，洗干净。手捏干水，放一勺盐搞一下静静等待出水，（没有注意时间，大致10分钟）拧干水改刀切一下，和准备好的蛋液混合（蛋液放了白胡椒，黑胡椒打散）。
 放一点油热锅下菜咯，翻遍知道蛋液和菜混合在一起不在湿答答的，也不粘，尝一下味道觉得可行就出锅，觉得淡的就放一些些盐就出锅吧。

2022-03-31