2022年04月01日

少油少糖简单版无需揉面的 欧  包
材料：
高筋粉：270克
高粱粉：30
牛奶或者水：230克
酵母：3克
糖：15克
盐：2克
色拉油：15克

1.以上材料混合后，搅拌均匀，操作时间约五分钟
2.晚上放冰箱冷藏发酵，第二天早上取出放置半小时
3.多加点面粉揉面团，然后对折再对折约三四次，整形
4.常温发酵之两倍大，割包约1厘米深，撒粉
5.预热210度，再200度烤25分钟，颜色如果不够深再继续烤几分钟，自己观察
6.冷了再切片，我的创意是用剪刀剪成片，😄😄😄！！！

2022-04-01