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小女子-18 做过

超简单的麻薯包!家里有木薯粉就能做!

感觉面糊比我之前按其他配方的好制作,刚刚好一个鸡蛋,开始糊化的过程时间有点久,一直不停搅拌,油和面粉要充分拌匀,呈现出老师图片的状态—可以挂到搅拌刀上不落,后面鸡蛋液慢慢加就OK。忘了拍挤到烤盘上的照片,想看看可以做到多大个头,所以挤的大小不一,本来还担心挤成团的面糊有些扁平不会涨高,但结果确实比以前的配方成品大个。本来烤到20分钟样子很漂亮,但觉得颜色淡就继续烤,然后大家看到了,26分钟都裂缝了……下回老老实实记住教训。
在此感谢分享!

2022-04-02