4月早餐马拉松

如果还有一次心动的机会那一定是樱花糕糕给的（好利来也太会了!）

刚刚拍完樱花绿豆糕的选品，就看见好利来发布了樱花季新品——樱花糕糕，实则是茉莉花味的绿豆糕，好几个小伙伴都催着kaoker要方子，今天赶紧抓住樱花季的尾巴分享给大家！

kaoker这次的樱花绿豆糕是传统的奶香味，只需要把绿豆蒸熟，炒制，造型就可以搞定！学会了也可以做其他喜欢的造型。

轻轻kuai一勺，绵密的香甜与一万个味蕾拥抱，盎然春风与浓情夏意汇于舌尖。

如果遇见一个有阳光的周末，一块樱花绿豆糕，配一杯红茶，再约上三五好友，一起享受属于春天的午后。

食材：
樱花绿豆糕；
去皮绿豆 250g；
黄油 50g；
细砂糖 80g；
奶油 50ml;
红曲液 适量；
模具；
樱花模具；

步骤：
1、去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时后沥干，用厨房纸巾吸附多余水份。
2、放入烤箱100度纯蒸90min，直至绿豆出沙的状态。
3、蒸好的绿豆过筛。（也可以用料理机打碎）
4、黄油小火融化后，加入绿豆沙搅拌均匀。
5、小火翻炒，将白砂糖、淡奶油依次加入，搅拌至抱团不粘状态。
6、加入少许红曲液将绿豆调成粉色。
7、每30g一份，放入模具，按压脱模，粉粉的樱花绿豆糕就做好啦！

贴士：
如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！https://www.xiachufang.com/ad/events/redirect_custom_url?rcu_variety=marathon">#定格我的早餐瞬间#

2022-04-03