晚餐•2022年4月3日

#晚餐•2022年4月3日# 老式锅包肉与米饭
巨好吃
这是我炸物以来最成功的一次，全程都是酥的，烹汁以后也没回软，我终于get到了如何进行复炸，感谢我的宝藏博主，感觉打通了任督二脉。
我觉得它和米饭不相配，空口吃就很好吃了，米饭很多余，其实我这次糖的比例有点放多了，味道不像老式锅包肉的口味，有点像韩式糖醋肉和琥珀炸鸡的综合体，吃起来一点都不像猪肉，像鸡肉，就只有糖这一点，其它完美，下次再做要注意这一点
相当开心，因为这口感真绝了，就是没姜胡萝卜和香菜
而且我发现明明我搞了2大坨猪肉炸出来就一点点，惊呆了，这缩水的，我一锅就炸出来了，不过就我一个人的量很完美
而且，这个配芥末酱绝了，真的特别好吃，我发现猪肉和芥末是绝配，好吃好吃，成功成功

2022-04-03