美妈家小餐桌

特意熬了红葱头今天的肉燥饭好香😋
封控的日子吃这个太适合了，省菜[破涕为笑]

做法
1，带皮五花肉切小块，香菇泡发洗净切小丁，洋葱切小丁。鸡蛋凉水入锅，煮沸后5分钟关火焖一会捞出备用。

2，锅放油烧热，放入洋葱丁，中小火不停翻
炒炒到有一点焦黄。捞出备用。

3，把刚才炸洋葱里的油倒一些在锅里，烧热后小火煸炒五花肉，放两个姜片。炒到金黄出油脂后倒入香菇丁。翻炒一会后加入炒好的洋葱。

4，煸炒后加入生抽，老抽，冰糖倒入开水没过肉。然后加入葱姜和料包（里边有花椒大料香叶）炖半个小时，半个小时后加入煮好的剥壳鸡蛋再炖半小时,尝一下，如果淡的话，放少许盐。最后收一下汤汁完成啦。 #美妈家小餐桌# #晚餐•2022年4月4日#

2022-04-04