【青团子】艾草粉版终极配方

#午餐•2022年4月4日#
清明节应个景🍵

这只青团子好像不太好看
不过味道很不错捏  

自制豆沙随意配比
面团不知道为什么很稀
糯米粉是用家里的糯米自己打的
可能不太吸水
后来又加了很多粘米粉
还是不能成团  凑合包了
一个面团60克  感觉还是有点大啦
包的时候能团住  蒸出来都开裂了  目前原因未明

下次预留水分再做
还尝试了一个蛋黄肉松的  也很好吃哟

2022-04-04