2022年04月04日

我做了豆沙馅和花生芝麻馅两种，一开始忘垫纸了，好粘。这次我称了重量，每个皮40馅20，花生芝麻也放了适量猪油，不然太散了，不好包。水开后，内圈火焰（算中火吧）13分钟关火。打开笼屉，春天的香味扑鼻而来，辛苦也值得了！
干花生是用烤箱155度烤了约15分钟。芝麻是水洗后炒熟的。
澄面要烫过才用，否则效果不明显。
比例30克澄面：50克沸水

2022-04-04