中筋面粉面包

中筋粉面包，应该叫吐司吧🍞那叫他吐司面包吧😀😀

料多了，还在发酵中……😂😂😂

这边乡下超市买不到高筋，疫情关系，快递也到不了，家里有中筋粉，就这样用用吧

我记录下今天的材料
500g中筋粉，
一个不大不小的鸡蛋
随便撒点生粉
再来点食用油，我随便倒的，估计三四勺吧
然后角落放点糖，随便倒点，我估摸着放了40-50g，喜欢甜可以多放点。

放了糖的对角线那个角落放点盐，4g左右，用了量勺，5g的标准的，没装满。

再来个四五勺奶粉，多点少点无所谓，奶粉放了香

搞点水，估计120ml吧，少点没事一会看面包机工作状态，感觉面团干了，就再倒一丢丢进去，自己观察吧，能成团就行，不要太干

开机选甜面包，搅和起来

机器和面后会休息，这个时候打开盖子，把面团挖个洞，放入酵母，给它埋起来
酵母我放了5g，这个分量很确定，因为5g就是一包呀，我一包全部倒进去了😎😎😎

这个时候就不要开盖了，随他机器弄去，做成啥样就啥样，基本上都能成。


昨天也做了，就是感觉少了，不够分，今天一黑心做的太多了😂😂

之前做过一次，一吃吃不完，可以切片放冰箱。然后第二天拿出来的时候烤箱烤一下，脆脆的很好吃。烤箱估计180度15分钟。

啰哩啰嗦写了一大堆，我想下次我还是搞个400g面粉就够了😅😅😅500g太多了，膨胀到面包机盖子上了😂😂😂
#中筋面粉面包# #中筋面粉吐司#

2022-04-05