2022年04月05日

卤肉饭好吃 生抽手抖放多了点 但很下饭 洋葱容易糊得想个办法不然苦

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洋葱切末、大蒜切末、葱切末 姜切末
加入底油把洋葱末炒到深色，加一勺盐会更快
加入葱末、大蒜末、姜末、猪肉糜炒到上色
加入调料：老抽、生抽、蚝油、五香粉、八角、香叶、冰糖
加水盖过食材，盖上锅盖小火120分钟（其实40分钟就可以吃）
配上酸黄瓜，或是任何酸的腌制品都很棒，还有白胡椒

2022-04-05