阿胶糕 超详细 零失败（附视频）

今天第一次尝试阿胶糕，虽然卖相不咋滴，但是味道杠杠滴，感谢下厨房的配方。我是用250克的东阿阿胶，用黄酒浸泡了48小时多，材料都根据配方按比例减少，熬制黄酒阿胶的时候冰糖早点放入，还有出模时倒入油纸，晾一小时就可以成型切片了！放入冰箱冷藏可以吃一个多月了！[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

2022-04-05