恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

终于成功了！！！记录下：
1. 个人感觉牛奶鸡蛋盐混合液加热是关键，但也不要太热，温温的就可以。
2. 每个烤箱脾气不一样，要磨合自己的烤箱，我的是上管180，下管155，35分钟。
3. 严格按照作者方子走，我用了2/3料正好一盘，9个球球，一边烤一边准备下一盘材料。
4. 纯属偶然，鸡蛋和牛奶不小心倒多了点，面团略微稀粘些，不过烤出来空心特别好！！！
5. 小球球一定要团光滑，表面不要有明显裂痕，不然烤出来就裂啦。

2022-04-05