🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

感谢教程！第一次做吐司
心里一点数都没有，看了几个经验贴，全凭感觉了
1. 我的面团晚上11点放在冰箱隔夜拿出来的时候已经是第二天中午，所以吸水多了？反正面团挺干的，看着状态和楼主图上不一样，揉的时候我就又加了点牛奶
2. 一发: 直接放在了室内窗户旁，一开始27度左右，后来“通！”的一声我的发酵盆盖子飞了，这时候才发酵了三十多分钟，然后我看已经发酵到2到2.5倍那样 拿出来了
二发: 烤箱发酵功能35度80分钟将近9分满，旁边搁了一碗会冒烟的热水，中间看着变成的温的就换比较热的，这个就全凭感觉
3. 海世c40 预热后180度35分钟

倒序图片记录

2022-04-06