4月早餐马拉松

#早餐•2022年4月7日#

清明后，一场春雨临溪河边的槐花竞相绽放了，趁着新鲜，大家一起采摘做槐花饼。

燕子说：“好香好香呀，闻着花香，瞬间就陷入春天里”。
科科说：“也在今年才深刻地领悟到自然的设计。为何要在当季菜不多的时候，除了让人们更加懂得感恩食物外，春天可以吃很多野菜。
相比种植的蔬菜，它更有不确定性。也因为这样，多了一份走进自然的探索，味觉的体验会变得异常丰富。

在面对鼠曲草或艾草青团、槐花饼时，我更加果断地去尝试了很多。
因为在咬春的那一刻，我已全然臣服在你满怀爱的设计里。“

深刻的领悟，社区的小伙伴今天都体验到啦~
这份自然给的礼物，推荐大家在家也可以尝试哟：

嫩的槐树花入开水中焯2分钟，捞出过凉水；清水浸泡半天后捞出，挤干水分备用；
面中添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后加入槐树花，
不粘锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；
均匀压扁，小火慢煎成双面金黄就可以开吃啦~

2022-04-07