逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

前前后后从准备材料到出炉，用了两个小时。
之前烤的几次比较心急，有的塌腰，有的开裂，有的看起来像戚风。
这个口感就特别好，不加滤镜拍照出来也显得很美味。
（记录下备忘，180度预热，中下层100度开始烤，中间调到120度，然后调到130度，最后10分钟150度。再放到中层2-3分钟上色）

2022-04-07