软绵绵的黄金南瓜吐司

#早餐•2022年4月7日#
记录一下我的南瓜吐司。南瓜蒸出来含水量很大，方子中的水量也就减了20克水， 面粉用的是王后柔风，搅拌软硬度刚好，室温20度。发酵有点过头，切开的面团组织比较粗糙。 上火160度，下火220度35分

2022-04-07