2022年04月07日

老姜炖鸡
1.鸡肉切块备用
2.锅里加油（植物油、猪油各一半），把姜片（多一点）放入炒香，加入鸡块用中小火翻炒，炒干水分后加入高度白酒，继续翻炒，炒至姜片微焦。
3.加入刚淹没鸡块的开水，加盐（一勺➕三分之一），烧开后倒入高压锅煮15分钟，等自然解压即可。

2022-04-07