pp猪厨房

#pp猪厨房#
#香肠莴笋叶焖饭# ＋凉拌胡萝卜莴笋
上周团的菜里有根莴笋快坏了，舍不得浪费，今天一天就吃它了！胡萝卜是楼下邻居送的，小葱是楼上邻居自己家种的给我剪的。
1.香肠莴笋叶焖饭：
莴笋叶洗净简单翻炒一下，和香肠段、米一起加入电饭锅。
总结：不够味，可能香肠少了，看到了别的做法，先用盐腌制莴笋叶，再和香肠一起炒一下，感觉这个方法更可口。

2.凉拌胡萝卜莴笋：
胡萝卜莴笋洗净切丝，用盐腌制五分钟，捏去水份，再用水泡五分钟，最后调料拌开。
调料：蒜末、盐一勺、糖一勺、醋两勺、酱油一勺、麻油少许。教程中是用零卡糖，醋用的是白醋，没加麻油。
总结：这个做法很合理，感觉莴笋做之前，无论叶杆都需要用盐腌一下。调料配方也好吃，可以再尝试。就是切丝太累了，需要买个切丝器。

2022-04-09