自制面筋1⃣️不用洗面版，操作简单，成功率百分百，内附卷面筋视频！

1.不烫手温水大半盆，加少量盐巴融化。
2. 200左右粉分批次少量倒入，边倒边搅拌
3. 不盖保鲜膜静置10分钟
4.挤干水分，不用厨房纸，盖保鲜膜发酵1小时
5. 挤干水分，按平，切条，卷筷子
6.冷水下锅覆盖住面筋，中小火煮25-30分，中途加水不沸腾，10分左右搅拌一下防止粘。量多加时间，浮起来就可以。

2022-04-09