真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

方子很不错，相比之前做过的一个分蛋打发的五道口枣糕的方子，这个全蛋打发又蓬松口感又有点湿润，更像枣糕的口感，就像作者说的，分蛋打发的做法更像是红枣戚风。糖减了一半，增加了核桃，其他不变，很不错，可以反复做的方子。

2022-04-09