老式咸奶油杏仁蛋糕卷

被那句奶油加热到28°C迷惑了，其实应该告诉大家奶油要室温就行了嘛！有多少人像我加热后的奶油就打发不起来的？费了双份的奶油黄油，做到最后心累了，用仅剩的70克奶油随便叠，卷不卷都无所谓了，还有这个方子的黄油那么多，冻过后想必是很硬。

2022-04-10