香甜丝滑❗️韩式南瓜粥

妈妈特别喜欢釜山料理的南瓜粥
试了下放凉了比热的好吃 奶味十足
就是最后发现有些淀粉确实沾底了
混合加热那一步最好用勺子兜底搅拌
我喜欢稠一点 包括蒸南瓜也会出水 感觉水可以减50g
如果要还原釜山料理那种口味
糖应该要翻三倍 南瓜泥要打碎过筛
总之很赞 五小碗 当下午甜点喝正好

2022-04-10