轻盈柔软的乳酪戚风蛋糕

为了消耗奶油奶酪，减半做了4寸加高模具。。蛋白打得不够硬，消泡厉害，做出来不松软，布丁层都出来了，回缩也很明显
味道是不错的，比芝士蛋糕不腻，又比戚风要湿润

2022-04-10